Concurso premia melhor merendeira da rede pública de ensino do DF; veja pratos finalistas

Disputa ocorre neste sábado (3), na Universidade Católica de Brasília. Prêmios vão de R$ 2,5 mil a R$ 8,5 mil. Receita do concurso de premia as melhores merendeiras da rede pública de ensino do Distrito Federal

Divulgação

Oito mulheres são finalistas do concurso "Sabor da Escola", que vai premiar a melhor merendeira da rede pública de ensino do Distrito Federal. A disputa ocorre neste sábado (3), às 8h, na Universidade Católica de Brasília, em Taguatinga.

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Ao todo, 150 merendeiras participaram do concurso (saiba mais detalhes abaixo). Nesta reta final, as classificadas apresentam oito pratos feitos com ingredientes exclusivos do Programa de Alimentação Escolar (PAE-DF). Os prêmios vão de R$ 2,5 mil a R$ 8,5 mil.

Conheça as receitas que serão avaliadas

Delícia de abacaxi: da merendeira Lauriane de Lima do Espírito Santo (EC 07 - CRE Brazlândia)

Peixe ao creme de abóbora com arroz: da merendeira Maria Cristina de Jesus Sousa (CEI 05 - CRE Taguatinga);

Arroz carreteiro com creme de abóbora: da merendeira Jozilene Páscoa dos Santos (CEF 209 - CRE Santa Maria);

Frango xadrez: da merendeira Rosilene Bogea de Jesus (CED 123 - CRE Samambaia);

Pizza de arroz: da merendeira Dioneide de Sousa Silva Santos (EC 12 - CRE Sobradinho);

Abobrinha recheada com carne moída: da merendeira Vilma Pereira da Costa Marques (CEF Queima Lençol - CRE Sobradinho);

Rocambole de carne moída: merendeira Elza maria Pereira (EC 303 - CRE São Sebastião);

Polenta com carne seca: merendeira Rosilane Batista dos Santos (CED Vale do Amanhecer - CRE Planaltina) — que substitui Erika Guimarães Borba que se ausenta da competição em licença maternidade.

A comissão julgadora irá analisar os pratos de acordo com os seguintes critérios:

Sabor

Apresentação

Riqueza dos ingredientes (utilização do máximo de alimentos possíveis presentes no cardápio do PAE-DF, valorizando preparações de hábitos do local e priorizando alimentos in natura e minimamente processados)

Viabilidade da receita ser feita em qualquer unidade da rede pública

Criatividade (originalidade e inovação na preparação)

O concurso

Concurso premia melhor merendeira da rede pública de ensino do Distrito Federal

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Esta é a primeira edição do concurso no Distrito Federal. A iniciativa quer valorizar o papel das merendeiras e dos merendeiros na promoção da alimentação saudável e adequada no ambiente escolar, além de incentivar preparações que possam inovar os cardápios.

O concurso teve representantes das 14 regionais de ensino que participaram de seletivas entre abril e junho. Foram feitas quatro semifinais em novembro para definir as finalistas.

Bolsas de Estudo

Apoiadora do concurso, a Universidade Católica de Brasília (UCB) formou uma parceria técnico-científica com a Secretaria de Educação. As três primeiras colocadas na disputa ganharão uma bolsa para o curso de gastronomia: 1º lugar (100%), 2º lugar (50%) e 3º lugar (50%).

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